炒饭放猪油好吃么？
不知道，我是吃不出来有什么不同，因为从来都不放猪油
但据说在苏浙皖这一带走的是用葱油或者麻油炒的（就是只放油和酱油的清炒） 因为这里的人比较喜欢吃偏甜口的 所以我会在里面放冰糖 但如果换做是广东人，他们是绝对不可能放油的 因为他们最讲究“无油水”（就是不沾油水） 我曾经尝试过用橄榄油来炒米饭 但是发现炒出来的饭黏糊糊的很难吃 所以我一直怀疑用植物油来炒米饭是不是个正确的做法 因为用动物油来炒的话 它会融解在热锅里形成油膜 阻止了锅内温度急速上升 而植物油是不具有这种“控温”功能的 因此可能就会导致粘锅或者糊了的情况出现（当然也可能有其他的原因导致） 所以最后我还想说的是 炒饭后放不放猪油 关键是看各人口味和个人习惯 没有所谓的“更好吃”的说法（其实放了猪油我反而觉得味道会更腻） 反正我是从来都不放的