凉拌大豆腐怎么做好吃？
食材： 大豆腐、胡萝卜、香菜、大蒜 调料： 陈醋、生抽、白糖、辣椒油、香油 做法： 1.准备一块大豆腐，稍微用清水冲洗一下，切成大片儿。 （不用洗得太干净哟！否则就成炒豆腐了。。。）
2.把切好的豆腐摆入盘中，上蒸锅蒸8分钟左右至熟。 （如果怕不熟的话可以蘸着淀粉水或者鸡蛋清上浆后再蒸～这样会更加嫩滑Q弹~）
3.趁着蒸豆腐的时间，把胡萝卜清洗干净后刨成丝，香菜清洗干净后切碎，大蒜去皮后用刀拍一下剁成末。
4.在碗中放入适量陈醋、生抽、白砂糖和辣椒油，搅匀调成酱汁备用。
5.把蒸好的豆腐取出，摆入盘内，淋上调好的酱汁，撒上胡萝卜丝、香菜叶和蒜末，再淋上少许香油就可以啦～
6.是不是很简单呢！软嫩爽滑的豆腐夹杂着脆甜的胡萝卜和清爽的香菜，再来一口带着微辣的辣椒油，啊，人间简直太值得了~~