黄瓜水饺馅怎么调好吃？
准备2根新鲜的黄瓜、半斤猪肉、适量大葱，再准备一些生姜和干辣椒。 首先把黄瓜用清水清洗干净，然后切成段，再把黄瓜的头部和尾部去除掉放在碗中备用。 在切黄瓜的时候，我们可以在黄瓜的表面撒上适量的食盐涂抹均匀，放置5分钟，这样可以有效的预防黄瓜出水。 黄瓜腌制好以后取出沥干水分，然后再用刀将黄瓜切成薄片，切成薄片以后再切成细丝，最后切成黄瓜碎放入碗中备用。 接下来我们把准备好的猪肉放在盆中，加入少许的白胡椒粉去腥增香，再加入一些葱花搅拌均匀，然后剁成肉泥放入碗中备用。
接着我们再向锅中倒入少量的食用油，油热后下入切好的姜片炒出香味，然后把切好的辣椒放入锅中翻炒断生，再放入一些生抽提鲜调味，搅拌均匀后即可盛出放入碗中备用。 大葱洗净后切成碎末放入盘中备用；起锅烧水，水开后把处理好的黄瓜放到锅中焯一下水，大约焯水10秒钟左右就可以出锅了，然后将焯过水的黄瓜放在一旁备用。 把剁好的肉馅放到一个大点的盆中，然后往里面加入适量的老抽上色，再倒入一些生抽提鲜，最后加入一勺食用盐增加底味，用筷子不停的搅拌，直到所有的调味料都完全融化在里面为止。 接着我们再向肉馅中打入适量的清水，一边倒一边顺着一个方向搅拌，这样能够让肉馅的口感更加的鲜嫩多汁，而且吃起来也不会那么的柴。 最后我们把肉末和黄瓜混合在一起，再加入适量的葱姜辣椒及香油，最后再来上一勺刚刚做好的料汁就可以了。
黄瓜的味道比较淡，所以我们一定要添加一些香料，这样才能起到提鲜的作用。 黄瓜这样做不仅不苦，而且口感还会特别的鲜嫩清香，喜欢的朋友可以试一下哦！ 以上就是我给大家分享的黄瓜包水饺的做法，大家学会了吗？