老姜怎么吃好吃？
把姜切成薄薄的片，放在碗里用醋泡上，一个小时以后倒入酱油，放少许白糖，调匀后放入微波炉里加热四分钟就可以了！非常爽口～ 还有啊 我喜欢拿嫩姜炒肉。把嫩姜切丝，然后和肉片一起翻炒，快熟的时候加入盐、青椒（或者尖椒），味精。超级下饭～ 用老姜煮水泡脚是个去寒祛湿的好方法。
用老姜来煮汤也是不错的选择。我小时候住在外公外婆家，记得每回熬骨头汤的时候，就会放几块老姜进去，熬出来的汤又香又白呢… 用老姜来腌制咸菜也是不错的，像我们平时吃的辣萝卜条，泡菜，都可以放点姜进去腌啊，味道更好吃呢~ 分享一道广东特色酸菜鱼做法——酸菜鱼片粥。 准备一条新鲜的草鱼(乌鱼)剔骨，鱼肉用清水洗净血水，用适量的盐、料酒腌制半小时左右； 老姜去皮后切成薄片； 大米淘洗干净后放入锅中加水熬煮成粥，然后下入姜片，继续煮5分钟左右； 最后加入切好的泡菜和鱼片，同时加盐、酱油、植物油调味，开锅后再煮3分钟左右即可。 这样一碗热腾腾，香气扑鼻的酸菜鱼粥就做好了~