酸菜腐竹好吃吗？
我小时候，家里有个小池塘，里面好多鱼和虾，我的任务是照看池塘，防止别人偷鱼，顺便钓钓鱼、抓抓虾什么的。因为离村子太远，我一个人住得很孤独，就自己摸索着做各种好吃的，其中最有味道的，是酸汤鱼和酸菜鱼。 酸汤鱼的调料很简单，就是把新鲜鱼剁碎后，用油炒一下，然后放清水煮，清水里放少许盐和味精，再把切成丝的酸菜扔进去，煮熟了放点葱花。那味道真是不摆了（方言，好得很的意思）！ 做酸菜鱼就更简单了，把鱼肉刮下来，挑出鱼刺，用清水冲洗干净，沥干水分，然后放盐、味精、姜、蒜、花椒粉和少许白酒腌20分钟；再选新鲜辣椒，清洗干净后，用手把辣椒擦干净，用手把辣椒剪成段，备用。然后把油锅烧热，倒进酸菜翻炒出香味，再放进鱼头和鱼肉一起慢慢炖，最后放鸡精就可以出锅了。