米其林好吃么?

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之前去台湾玩,在台中吃过一次,后来回上海之后找了一家很小的法国餐厅也吃到过…… 当时在台中一个朋友说,小酒馆的牛排不错,然后我们找到了这家位于巷子里的小店…点了一个牛排一个意面,味道相当不错,牛排鲜嫩有嚼劲而不柴(其实我当时吃的时候觉得有点干),配的意面是宽面,相当有嚼劲,而且不是很咸,我那个不吃面食的朋友也说还不错。

后来回到上海浦东机场附近的一家很大的商城里找到了一家米其林推荐的法式餐厅,也是点了一个牛排,感觉这个牛排非常肥,很腻,蘸料是褐色的酱汁,非常甜,面上撒着葱花,吃了两口就丢掉了,感觉好浪费啊!!不过环境很好,在顶层的旋转餐厅,可以看着下面车水马龙,风景不错。

再后来到了台湾,在乌来游玩的时候,发现路边有家小店,看上去十分朴素,进去后发现老板是个胖胖的法国人,我们点了法式沙拉,酥炸虾,牛排,面包汤等等,价格相当便宜,牛排好像是200台币(40rmb左右吧),分量还是很足的。

我觉得米其林的标准可能在于“地道的法兰西风味”上面,所以在我看来,一家正宗的法国菜馆子比星级的酒店餐厅味道好太多…… 其实我一直觉得五星级的酒店里的所谓法餐非常难吃,可能我吃的少,不过我记得在巴黎的丽兹酒店里吃的那顿午餐,是真的难吃……而普通的法式餐厅,或者像HACIENDA这样的地方才是品尝地道法式美食的最佳选择。

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