干桂园怎么吃好吃？
用高压锅，连汤汁一起放进去，加入八角、桂皮，一点点花椒（去腥），一点老抽上色，少许生抽调味。煮半个小时以上，关火让酱香味慢慢渗进去。 吃的时候直接吃，或是捞出来切片，拌着咸菜丝儿、萝卜丁儿一起吃。香醇浓厚，回味无穷！ 我很喜欢吃干桂圆，小时候妈妈总是把干桂圆和红糖一起熬汤给我喝，说是可以补血。高中还是大学来着，在食堂打饭吃，有一道菜是用青椒炒干桂圆，那个菜特别受欢迎。
后来自己在外面上学工作，发现超市里有卖即食的干桂圆，那种带泥的桂圆肉，沾着透明的琥珀色的糖稀，吃起来特别香甜软糯。但总觉得味道跟妈妈做的差太多了，不知道是不是加了白糖的原因，不甜还挺好吃的样子。然后在网上搜到有人把龙眼做成凤梨酥，就照着方子做了几次，味道居然不错，于是就成了下午茶点心。 这个方子是百度来的，说制作简单，口感细腻，我是挺满意的。就是做出来的圆饼颜色不太好看，偏红。不过，谁让人家主要是烤制工艺呢。