鱼头汤哪里好吃？
作为湖南人，虽然不太吃鱼头，但不得不说湖南岳阳的鱼头汤真的鲜得让人跳脚！ 记得小时候住在外公外婆家，附近有个菜市场，每天早上都会有早点摊，其中有一家卖鱼粉的，鱼粉里会有一块鱼肉，但是鲜得很，一小块就很好吃；还有一种叫炸酥饺的，用油炸过的小饺子，里面是馅料，据说用的是鱼肠做的，也很鲜。
至于鱼骨头呢，通常都是做鱼丸的，把刺儿剔掉，剩下纯鱼肉，然后打烂成泥，捏成一个一个的鱼丸，煮熟了放葱花、剁椒等调料佐味，很爽口弹牙。 不过后来去外地读书，口味也渐渐被南方同学同化，不怎么能吃得惯鱼头了…现在回到湖南，还是能偶尔喝个鱼头汤，但是已不复儿时鲜得眉毛眼睛都掉下来，只觉得鲜香扑鼻而已。
后来出去旅游，发现广东也有喝鱼头汤的习惯（尤其是湛江、茂名的白斩鸡，加了姜葱的鱼头汤），于是就想当然地以为这是南方的吃法，直到后来去了北方，才知道其实这也是比较常见的做法——炖鱼汤是可以放葱姜的！ 所以这到底是南方还是北方的饮食习惯呢？真是弄不明白了……