大葱炒什么最好吃？
葱爆羊肉，首先把羊肉切成薄片用料酒抓匀去腥备用. 锅烧热放入适量的油，放入切好的葱段和少许的姜片爆香。然后把羊肉片放入锅中快速的翻炒至变色盛出备用。 锅中留底油，放入蒜末、小米椒圈炒香，再放入孜然粉、生抽、白糖、鸡精调味，最后再把羊肉倒进去翻炒均匀就可以出锅啦！ 一道又鲜又嫩还带着一丝丝辣味的葱爆羊肉就做好啦~超下饭呢。
葱爆牛肉 用料：牛里脊；大葱白3根;老姜1小块;大蒜2瓣;花椒适量;豆瓣酱1大勺；干辣椒8个左右吧；老抽酱油1小匙；生抽酱油2中匙；黑胡椒粉1小匙+半小匙(后加盐);白砂糖2小匙；盐1/2小匙+1/4小匙（后加盐）；生粉1小匙；清水或者高汤50ML左右；料酒1大匙；植物油适量；
做法步骤 1、准备材料。 2、大葱洗净，斜着切粗条，不要切断哦-_-|||，牛里脊逆纹切片。 3、牛肉用1小匙盐和半小匙黑胡椒粉以及料酒、老抽抓匀腌制半小时以上。
4、锅里放植物油，烧至四成热时转中火，放入大葱段和一半的干辣椒段煸炒，至大葱稍软但不变焦黄时盛出待用，此时锅底余油不多不少，刚好可以炒牛肉了……
5、继续中火，倒入腌好的牛肉快速滑散开，至表面稍变颜色立即捞出，不用完全变白。牛肉一定一定要划开且迅速关火起锅，否则会变得很老很柴。牛肉捞出沥干油份待用。
6、锅里留底油，放入花椒小火煸出香味儿，捞掉不要-_-|||然后放入姜末、蒜片、郫县豆瓣和剩下的大半段干辣椒段，小火煸香至出红油。转小火，放入之前滑过油的牛肉和大葱入锅同炒，调入老抽、生抽、白糖翻炒均匀，撒少许水淀粉勾芡即可出锅~
优质答主
我喜欢吃脆生生的，用葱花爆锅，先放菜油再放油（因为要炸蒜和葱），把切好的辣椒放进去爆香后，然后把切好的豆腐皮倒进去小火慢慢煎，直到颜色变成亮亮的金黄色就可以啦！ 当然啦，如果不喜欢太油的也可以不放这么多油呢~ 用香葱做的煎饼也很好吃的哦~~
最后，分享一个超好吃的食谱吧～ 大葱+黄瓜+小米椒，一起爆炒，爽脆的黄瓜片+香甜的香葱碎+鲜嫩的小米椒圈儿，混合在一起真的是绝了~~~~ 我最喜欢配米饭吃了，一口饭一口菜，吃起来很赞啊~~~不过要是做多了可以分装冷冻保存起来哟～
大葱的营养和功效都被大家所公认，大葱不仅仅可以用于治疗风寒感冒，起到发汗的效果，还可以增进消化液的分泌、刺激食欲、抑制细菌、解毒杀菌等等。那么大葱炒什么菜好吃呢？大葱的搭配禁忌又有哪些呢？
大葱炒食物推荐
大葱炖豆腐。大葱炖豆腐是家常菜中比较有名的一道菜肴，它主要是用于治疗风寒感冒，葱白可以发汗解表，而豆腐营养丰富，两者搭配食用可以促进病情的恢复。另外，大葱炖豆腐对于消化不良、饮食积滞、乳汁分泌不足等患者也是很有疗效的。
大葱炒鸡蛋。大葱炒鸡蛋又叫作葱扒蛋，是具有豫菜特色的一道菜肴，同时广东人也称这道菜为葱皇免蛋。它是利用鸡蛋和大葱作为基料制成的，不仅味道独佳，营养丰富，而且还具有补心悦神、清热消痰的功效。
大葱炒木耳。大葱和木耳一起炒着吃，不仅味道可口，而且两者营养功效相辅相成。同时，木耳中含有的木耳多糖和大葱中的葱白一起食用，对于肥人、糖尿病人、心血管疾病患者是具有良好的疗效的。
大葱炒什么不能放
虽然大葱可以进行烹饪的基料有很多，而且营养功效也很突出，但是我们在食用的时候也是需要注意一些食物不宜在一起搭配放。这里总结出大葱不宜和红萝卜放在一起烹饪食物。
