月子里的鸡怎么做好吃？
首先，要解决几个问题：
1，怎么做才好吃。 做月子餐，最主要的目的就是——营养美味又省事！ 所以，在做月子里面的鸡肉时，应该注意以下三点： (1），少油少盐，清炖为主 因为处于哺乳期的妈妈，需要补充大量的营养物质给婴儿，而通过母乳传递到宝宝体内的油脂和盐分都需要经过妈妈的肾脏代谢出去，如果在这阶段摄入过多的油盐，那么妈妈的身体负担会加剧。所以，在烹饪鸡汤的时候应该以清淡为主，少放一些盐和食用油，能少放尽量少放。
（2），去腥膻，除血水，确保卫生 在制作鸡肉的时候，应该尽量将其的血水和腥味去掉，这样才能保证做出来的菜品没有异味，口感更好。而且处在特殊阶段的妈妈们，肠道功能比较弱，而肉类食物中富含的蛋白质又是很难被机体消化完全，如果处理不干净就会增加肠胃的负担。在做鸡肉前，可以去腥膻，除血水，多洗几遍，确保卫生。
（3），荤素搭配，营养丰富 由于肉中含有高浓度的蛋白，在烹制的过程中会产生氨基酸，进而导致鲜味丧失，所以在制作鸡肉菜系时可以加入一些蔬菜一起烹煮，不仅可以调节口味，还可以增加菜品的营养价值。比如，在炖煮鸡汤的时候可以放入胡萝卜、土豆等根茎类蔬菜一起炖煮，吸收汤汁后的蔬菜也会变得更加美味。
2，哪些东西不能放 月子里的母亲和宝宝对于细菌病毒的抵抗力都很弱，在烹饪鸡肉的时应该注意保持清洁，避免感染。 ①，不要放辛辣调料。
②，不要用发物来做月子餐，如：香菜、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、桂皮、八角、茴香等。
③，不要放酱油、醋和酒等调味品。
④，不要食用变质的食物。
⑤，不要吃冰冷刺激的食物。