雪连果好吃吗？
没有吃过的千万别冒险尝试，非常难吃。味道很奇怪，像山楂又不像山楂的味道。味道很酸，但是口感又不太舒服，硬硬的、甜甜的，不融化的冰渣颗粒感。 可能因为我本身就不太喜欢吃这种带果酸的甜水果，所以我的感觉可能不是特别准确。但就我身边的朋友和同事尝了之后的反映来说，都一致认为不好吃。就连一向很能吃酸的南方人也觉得这果子太过酸涩，下不了嘴。
雪莲花的吃法很多，可以拿来泡酒、泡酸奶喝，也可以拿来炖汤或者清炒，但是最出名的做法还是拿来做冰激凌和甜品。不过对于吃货们来说，最解馋的做法当然还是拿雪莲来煮糖水喝啦！ 每次遇到卖雪莲的，我就会买上两株回来煮糖水喝。其实做法也很简单，把雪莲洗净放入壶中，再往里面加入清水和冰糖，然后用小火慢慢炖煮两个小时后，一碗香甜滋润的雪莲汤就做好了。 如果觉得直接生吃雪莲太难以下咽的话，也可以在煮糖水的时候打入两颗鸡蛋，煮成蛋花汤，这样吃起来会更滑嫩爽口些。
除了直接吃和煮汤外，最近我还学会了用雪莲来包饺子。饺子皮擀得薄薄的，然后用肉馅儿加葱碎和雪莲末包出来，这样子蒸出来的饺子香香的，有嚼劲，不会很腻。 因为富含维生素和矿物质，雪莲还具有降火、清热、明目、滋阴的功效呢，所以夏天的时候拿来煮糖水喝最适合不过了。既清凉消暑，又可以降火去燥，真是再好不过啦～