肠粉包什么馅好吃?
说起肠粉,相信大多数人都会流出口水。肠粉是广东著名传统小食,深受老百姓的喜爱。它软、滑、香、薄、嫩,再加上特制的酱料,一口下去,真是美味至极! 要说最正宗的肠粉,那当然要数广州的肠粉了。但说到口味,各地都有各地的特色,北方人爱吃辣,重庆人喜欢吃酸辣,而广东人更偏好清淡,所以不同地区做出的肠粉,味道也是有差异的。
虽然都是肠粉,但因为地域的差异,各地的口味各有不同。 比如,在广州本地有很多老字号肠粉店,这些店开了十几年甚至上百年,每天门口都大排长龙,很多人都是为了吃它而来的。
广州茶点里的肠粉,皮薄而有韧性,晶莹剔透,看起来就很有食欲。 浇上的酱汁浓香四溢,和粉皮混合在一起,让人忍不住大快朵颐。
除了酱油汁之外,广州还有很多特色的肠粉酱料,像甜酱、麻辣酱、花生酱等等,根据自己的喜好选择就行。 我最喜欢的是广州酒家的莲蓉肠粉,粉皮细腻爽滑,夹着酥脆的莲子,一口咬下去,满嘴都是香味~ 不过,要说最经典、最畅销的肠粉,还要属猪肉香菜味儿的。
在市面上卖的很火爆的广州酒家,它家的肠粉就是清甜的蔬菜味儿,粉皮柔韧,搭配鲜嫩的馅料,一口下去,唇齿留香~
如果你到了广州,记得一定要试一试哦~