煮粿条下什么料好吃？
作为潮州人的我，对粿条有着别样的感情 以前在潮州家里，我妈经常会做粿条给我们吃，我也很喜欢吃 用粿条来做汤是再简单不过的事情了，把猪骨熬成浓白的骨头汤后，把切好的粿条放进锅里烫熟，然后放盐调味就可以了。
因为潮州的天气往往很潮湿，所以这个时候来一碗热乎乎的粿条汤是最享受的事了~ 后来来到了广州，也经常会自己买馅料来煮粿条吃 我比较喜欢的馅儿料有猪肉芹菜、韭菜鸡蛋和咸菜猪肉。
用芥蓝青菜来做粿条的馅儿料是我想不到的，哈哈 因为在我的印象当中，芥蓝一般都是清炒或者用来做汤的呀！没想到用芥蓝来做馅儿料，实在是太有趣了！ 先把芥蓝清洗干净，然后切成细细的丝状。接下来就是最关键的一步了——打浆！ 一定要把芥蓝丝放到搅拌机里面打成浆，这样才能让芥蓝入味并且有很好的口感。 最后把打好的芥蓝浆跟泡发的香菇、剁碎的虾仁放在一起搅拌均匀，做成饼状，放到锅里蒸熟就可以啦～
我个人最喜欢的是韭菜鸡蛋的，你觉得呢？