韩国的泡面怎么煮好吃?
首先,面饼要很耐煮,所以不要选那种很短的面条 然后把面煮熟了,用冷水漂一下(这一步可以让面条更劲道) 然后准备一个大碗,倒些香油(或者橄榄油更好),放点葱花、蒜末、白芝麻,再倒点儿生抽,最后把煮好的面放进去,拌匀了就可以吃了。 当然可以放点辣椒油(如果吃辣的话)和醋,不过我一般是不放的,这样就很香了~ 如果觉得空口吃没味,可以放点黄瓜丝什么的拌着吃~~ 我一般都是这么吃的^^
其实,我最喜欢的是在煮面上放点泡菜!这个味道可真是棒极了^o^ 比如这种小泡菜汤,我觉得就很适合用来煮方便面!
1.先准备好一碗饭(煮面的米最好是籼米,口感比较软) 2.把小咸菜里面的萝卜干泡开,切成碎末 3.把鸡蛋打散,调进饭里,调进适量的盐,搅匀了待用 4.锅里放油,烧热后爆香葱姜,放入胡萝卜丁和土豆丁炒熟
5.加入足量的开水,水沸后,调入适量酱油和味精,把方便面放进锅里煮熟 最后把捞出来的面装进碗里,盖上菜码(喜欢青菜的可以放点菠菜啦、香菜啦啥的),舀两勺汤汁进去,完美~~