烤福寿鱼好吃吗？
“老板，来两条福寿鱼！要新鲜的，多放辣椒和葱姜啊！” “老板，这鱼怎么看起来颜色不大对劲呢？是不是新鲜度有点问题呀？” 我去，居然还有人点福寿鱼的时候还要挑鲜活的！你们够狠！ 通常来说，我在店里点福寿鱼的时候会这样问： “老板，有什么新鲜的鱼？能不能给我捞几条活蹦乱跳的？” 通常老板会笑呵呵地回我：“我们这里的鱼都是现捞现杀的哦，绝对新鲜！你看我们的鱼缸里到处都是游得正欢的鱼呢。” 然后我就会挑一条看起来比较新鲜的鱼让老板给我处理一下。
然而！重点来了！当我拿着处理好的鱼交给烤炉里的师傅时，往往会发生这样的一幕—— 看着师傅熟练地给鱼划开一边，然后把里面的内脏掏出来扔到旁边的盆里，我的内心简直在吐血…… 所以说，像福寿鱼这种本来就很少刺，鱼肉又很肥美的鱼，本来是很适合烤制的。但因为很多店家在处理鱼的时候把“去鳞、去内脏”这个流程给省了，使得烤鱼本身存在比较大的卫生隐患（虽然我不相信这些鱼是店家自己养的……）
至于你说烤福寿鱼的味道好不好，那肯定是要分地方的。 拿我自己举例，如果我去到一个陌生的餐厅吃饭，点了一条我不了解的鱼用来烤着吃，而我发现鱼内脏都被处理掉了，我是会十分生气并退货的（当然这种情况是在我有钱并且这家餐厅允许外带的情况下才能发生，哈哈~） 所以啦，烤福寿鱼好吃不好吃的原因就在这儿了哦~