青菜怎么煮汤好吃？
首先，推荐一种非常简单的做法——上汤青菜。 所需食材：青菜、香菜、香葱、生姜、食盐、高汤（或者鸡蛋） 第一步：把青菜洗净切段，香菜和香葱切末，姜去皮切片 第二步：锅中放入适量清水、姜片烧开，加入少许盐和植物油 第三步：下入青菜煮熟后，出锅前淋入蛋液，撒上葱花和香菜即可 小贴士： 在做上汤青菜的时候，可以在汤中加一些豆腐块，味道更佳。而且这样做出来的汤，清新爽口，不油腻，喝起来味道特别鲜美。
除了上面这种懒人做法之外，我再来推荐一道家常清炒青菜的做法。 食材准备：青菜、食盐、白糖、生抽、味精、色拉油 第一步：将青菜清洗干净之后，切成段备用 第二步：起锅热油，待油温四成热时，调小火，倒入切好的青菜 第三步：大火快速翻炒，待青菜变软，加盐、白糖、生抽和味精调味，出锅装盘即可
除了清炒青菜之外，还可以试试这一道鸡汤浸青菜。 食材准备：土鸡、青菜、料酒、食盐、鸡粉、葱、姜 第一步：将土鸡清洗干净，剁成小块；青菜叶和老姜分别用清水冲洗干净 第二步：锅内加水，放入葱姜爆香后，加入鸡块，大火烧开后撇去浮沫 第三步：调入盐、料酒，盖上盖子炖半小时左右，然后再加入适量鸡精和葱花调匀即可 第四步：把青菜放入锅中，加盖焖8分钟左右至熟，然后捞起沥干水分摆盘 第五步：把炖好的鸡汤倒在青菜上面，再放少许鸡精拌匀即可食用了 这样制作出来的鸡汤浸青菜，清淡中带着浓浓地鲜味，吃起来的口感特别好。