鸡肉块怎么烤才好吃？
烤鸡腿、烤鸡翅，相信大家都爱吃。但你们试过烤鸡块吗？ 把买回来的新鲜的鸡全翅去掉关节，再分别把四个翅膀剔下来（这样处理的目的是为了烤的时候更容易入味和脱骨）。接着用生抽+老抽+白糖+盐腌制1个小时以上（如果味道够的话可以不用放辣椒了喔~）。然后铺上葱段、小米椒圈、大蒜片送进烤箱烘烤25分钟左右就可以啦~
我用的烤箱是海氏C40风炉烤箱，有上下管独立控温的功能。所以在烤制的过程中可以根据食物的不同特性来灵活调节温度和时间哦～ 以烤羊排为例，通常外边的烧烤摊会选择用炭火直接烧烤，而家庭制作很少会用这样的方法。实际上电烤炉或电风扇版的烧烤才是主流的方式之一。
除了温度和时间，在烧烤过程中还需要注意油脂的打理。例如用锡纸盖住盘子底部以防汤汁流失过多；或是每隔一段时间给食物刷上一层植物油，防止烤焦。当然这些细节都是要在你熟悉操作后，自行掌握调整哒～ 随着烘烤的进行，你还会闻到整个房间弥漫着甜甜的香味，让人口水直流！这个时候就可以出炉品尝啦！