薄荷煮鱼好吃么？
夏天吃薄荷叶正好！薄荷是常见的香草之一，又香又清凉的它可是有着丰富的营养价值和药用价值呢！ 薄荷，又称番荷、南薄荷或薄荷醇。为唇形科薄荷属植物，一年生草本植物，高可达1米。茎直立，叶片对生，卵圆形至椭圆形，边缘具粗锯齿。轮伞花序腋生，小花淡紫色，外花瓣紫红色，内花瓣白色略带淡绿色，花期6～8月。全草可入药，具有清热解暑、疏风散热、消炎止渴、镇静安神、祛痰止咳等功效。主治感冒发热、咽喉肿痛、鼻炎、肝炎、偏头痛等病症。用薄荷泡茶，可以清心明目的同时消除困意，特别适合开车、打游戏和熬夜的人喝；把薄荷泡在热水里洗头，可以预防头皮屑、减少脱发；用薄荷精油涂抹皮肤，有活血化淤，杀菌解毒的作用，对蚊虫叮咬有止痒效果哦~ 而最家常的做法就是拿薄荷来炒菜了！比如薄荷叶炒鸡蛋、薄荷爆鱿鱼等等。那么有没有薄荷与鱼类一起做的佳肴呢？当然有啦！而且做法还蛮简单的呢~ 【材料】鲜薄荷50克（干品25克），黄鱼一条（约500克），生姜3-4片。
【制作】 首先，将薄荷洗净，稍焯水，再捞起沥干水； 黄鱼去腮及内脏，冲洗干净备用。 然后，往锅里加入适量清水，点火，放入薄荷、黄鱼、生姜块煲3小时左右即可饮用。
这道汤气味清香，味道微苦，有清热祛湿、明目醒脑的功效。对湿热引起的痤疮、湿疹等有较好的疗效。注意阴虚血燥、脾虚腹泻者不宜食用。