吃剩的花卷怎么做好吃？
1、首先我们要知道，发面食品如果隔夜的话，是很容易变质变坏的！所以如果花卷放了一夜之后有发酸的情况出现的时候，那么说明这个时候的花卷已经不能吃了。
2、虽然有些食物放冰箱可以延长保质期，但是这也只是限于冷藏的环境当中哦！因为如果是冷冻的话，细菌是无法繁殖的。而只有冷藏的温度条件最适合细菌的繁殖了，因此如果不小心吃多了过夜的冷藏发面饼有肚子痛的情况出现的话，先别急着吃药，吃一个烧熟的苹果试试看吧！
3、如果花卷放了一夜之后没有出现异味或者发霉等情况的话，那就说明这个花卷还是能吃的，不过最好还是要一次性吃完哦！因为放久了还是会变质的。在吃之前一定要观察一下花的表面有没有粘液，如果有的话就证明花已经滋生细菌了，这样的花卷是不能吃的。
4、另外就是平时我们在制作花卷的时候应该注意：面团要醒够时间，一般都要一个小时左右；蒸制的时间不宜过长也不宜过短，一般是大火烧开锅后，再蒸10分钟左右就可以了。 下面介绍一款用隔夜馒头做的美味佳肴——肉酱烤馍 把馒头切成块状，锅里热油爆香葱花，放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出香味，加入瘦肉末一起翻炒至变色，加入酱油、糖、味精调味，最后把切好的馒头一起放进去拌炒均匀即可。 香喷喷又开胃！ 除了做成菜肴外，还可以做成饼干等小零食。