象牙萝卜怎么凉拌好吃?
昨天刚吃完一道这个,记录一下 原料:象拔蚌(大个的)、白萝卜1根、香菜2根、大蒜6-7瓣、小米椒3-4个、生抽20ml左右、醋15ml左右(可以再稍多一些)、白糖1小勺、麻油少许(没有可不放) 做法很简单: ①象拔蚌去皮去肠,冲洗干净后滤干水分,用菜刀轻轻拍松,再用厨房纸吸干多余水分;
②白萝卜洗净去皮,切丝,泡入清水中去掉些许辛辣味;
③所有调味料放在一个小碗里搅匀,倒入切好的象拔蚌和白萝卜丝,拌匀,盖上盖子或者保鲜膜,在锅内蒸8分钟左右(不要太久,否则会老噢);
④取出,撒上香菜末和大蒜末,热油锅,淋在蒜末上爆香,吃! 本来还想做咸蛋沙拉啥的……但家里没货了╮( ̄▽ ̄)╭ 所以就做了这个最简单的,味道也出乎意料的不错诶~ 用的是九阳的免煮锅,小巧精致,还蛮好用哒~ 希望答案有帮助啦~