哪些菜来蒸好吃?
【虾饺】【粉丝扇贝】【糯米鸡】【蛋黄焗南瓜】 虾饺是广州茶楼里常见的点心,用虾仁、鸡蛋以及淀粉做成虾饺皮,包裹着鲜香的虾仁,一口咬下去,爽滑Q弹的触感瞬间充满口腔。 糯米鸡也是一道经典粤式点心,在碗口大的荷叶上垫上一层糯米,然后层层叠叠地将香菇、猪肉、蛋黄等馅料填满,再盖上一层糯米。上锅蒸制,香甜软糯的滋味弥漫在整个房间里。
除了以上两道点心以外,还有【蟹壳黄】(咸蛋黄馅的酥饼)、【烧麦】(糯米肉馅的烧麦)等等,都是好吃又营养的蒸菜。 吃的时候配上茶楼里供应的凉茶或菊花茶,一解油腻的同时帮助消化,简直是美滋滋~