猪蹄白菜好吃吗？

代凌淑代凌淑最佳答案最佳答案

首先，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，但是胶原蛋白分子量非常大，直接吃不容易被消化、吸收，所以吃猪蹄其实吸收不了多少。 其次，猪肉的蛋白质含量不高不低，大约为15%-20%，但是氨基酸组成比较合理，人体必需氨基酸齐全，并且含量比例接近1：1：1，属于优质蛋白，容易被消化吸收。

最后，从营养学角度来看，猪蹄的营养价值远不如鸡蛋、牛奶等动物性食品。 所以呀，要滋补还是多吃含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、羊肉等，少吃脂肪含量高的食物哦~

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