我做的方法是广东做法，比较清淡，适合喜欢喝粥的我 材料：大米、鲜百合、薏米、莲子、腊肠（或者腊肉） 步骤如下：
1、将米淘净，浸泡半小时以上；莲子和薏米洗净，泡水；腊肠切片 2、锅中烧水，将泡好的米沥干水后倒入锅中，小火慢熬 3、大约四十分钟后，米粒已经开花了，这时放入切好的腊肠，继续熬煮 4、当粥熬得差不多时，放入切好的百合和莲子，关火焖十分钟左右即可 如果喜欢吃软糯一些的口感，可以煮得更久一点哦~ 这样的粥绵软清香，我一口接一口完全不会腻！早上作为早餐吃一碗再配个咸菜很不错呢~~
巢娟芬优质答主1.做腊肉最好选择有烟熏味的，不要买那种超市里卖的干巴巴的或者颜色很白的。 2.切的时候用热水冲一下再切(可以去除油脂)，然后把切好的肉片放锅里炸一下去油脂，捞出来备用。 3.把葱、姜和八角扔到锅里一起炒，然后倒上酱油上色，接着把五花肉放进去加水大火烧开后小火炖40-60分钟(水一定要一次性加够)，最后加上糖调味就可以了。也可以再加几个土豆进去同煮也不错滴^^^（ps：如果肉是熟的可以直接炖哦）
4.吃的时候切成薄片，用葱花辣椒爆炒也很好吃的呢~
5.我做的这个没有放花椒和大料是因为我想保持原香原味啦；而且不放盐的话味道也很棒的～
希望对你有帮助哈~~
