玉米肠怎么煎好吃？
这个简单，教你两招！ 首先，你要选择优质的玉米肠来制作美食。市场上的玉米肠品质参差不齐，价格更是悬殊很大，这是因为除了玉米之外，有的商家可能会用其他的原料或者配剂制作玉米肠，这种玉米肠的口感和营养价值自然不能与纯正的玉米肠相比。所以我们在选购玉米肠的时候要注意挑选，一般优质新鲜的玉米肠外形完整、颜色鲜亮诱人、没有异味。 从配料表来看，玉米肠主要的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；从微量元素来看，含有钙、铁、锌等矿物质；玉米中还含有人体所需的维生素B族、胡萝卜素等，这些营养素都是人体不可缺少的成分。 所以我们平时多吃一些玉米肠，对于我们的健康有好处。
那下面分享两个关于玉米肠的美味吃法： 一、玉米香肠鸡蛋堡 准备食材：鸡蛋1个、面粉适量、牛奶30ml、玉米香肠4根。 做法步骤： 1.准备好所有的食材后，开始处理香肠。先去掉外皮，然后切成小片状备用。 2.把切好的香肠放入碗中，接着打入鸡蛋，混合均匀。 再倒入准备好的牛奶和面粉，搅拌成均匀的糊状。
3.平底锅烧热，刷上一层植物油，然后把做好的面糊倒进去摊成蛋饼。 等一面定型后翻至另一面继续煎至金黄酥脆。 最后切好装入盘中，就可以直接吃了。 二、蔬菜沙拉拌玉米肠 准备食材：玉米肠4根、青瓜1根、红萝卜半根、生菜适量。 做法步骤： 1.将所有的蔬菜都清洗干净并沥干水分。 然后青瓜切片、红萝卜切丝、生菜撕成小块备用。
2.锅里加水煮开，然后放入玉米肠煮熟。 等到完全熟透了捞出放凉待用。（这样可以更好的入味）
3.等玉米肠放凉之后用手捏干多余的液体，然后再和蔬菜一起放到碗里。 最后加入适量的橄榄油、食盐和黑胡椒粉搅拌均匀即可食用。 (也可以加入酸奶一起吃，味道更棒哦) 这样一道美味又简单的蔬菜沙拉就做好啦。 喜欢的话不妨也试一试吧！