鳕鱼混沌怎么做好吃?
这个混沌啊,绝了! 我之前是不怎么吃冷冻海鲜的,觉得不新鲜,但是这次买的挪威鳕鱼真的刷新了我对冷冻鱼的印象!太好吃了吧~ 用来做馄饨也非常棒,我做了两种口味的,一种是原味鱼肉馅儿的,一种是香菇肉馅儿的。
| 用高压锅做的,快得很~10分钟左右 |
①购买新鲜中粗玉米淀粉(不是速冻的那种哦)50克加入清水搅拌成糊状备用 ②鱼肉去刺和骨头后用刀剁碎,越细越好(用料理机打更细腻)
③鱼肉碗里加入生抽、老抽、胡椒粉、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀后再加入淀粉糊继续搅拌上劲儿, ④香菇用清水泡发后切碎,与拌好的鱼肉拌匀就做成了美味的鳕鱼混沌馅儿啦~~
⑤烧开水后煮馄饨,水里面可以放些菜叶或者撒些葱花增加香味,这样更有食欲些。 刚煮开的时候表面可能会有浮沫,可以用勺子撇掉。 我喜欢煮的很透但又不散的口感,所以稍微多煮了一个分钟这样。
好吃到尖叫~~一口一个,鲜得眉毛都要掉下来啦~ 而且做法简单,爱吃的朋友一定要试试呀~~