南美鲳鱼好吃吗？
作为在海洋研究所工作过的吃货，可以负责任地告诉你，这是所里最爱买的一种鱼了！ 它原产于太平洋西部，主要分布于东南亚沿海，我国主要分布于东海、黄海和渤海沿岸海域，属于近海暖温性鱼类。 那为什么会在所里如此受欢迎呢？因为它价格便宜啊！一斤左右的鱼大概就二十几块钱，这么大一只（南美白对虾那么大）也就40块钱。
味道怎么样？作为吃货我只能说真不错！鱼肉很鲜嫩而且没有刺，腌制过后香嫩可口。以前所里用来制作鱼糜，做成丸子或者鱼排。现在由于进口鱼的来源地发生了变化，有些鱼甚至需要从南极附近捕捞，成本上升，所以这种鱼就少了一些。不过我还是在一家海鲜大卖场买到过；当然你也可以网上购买，不过要注意辨别真假，毕竟现在这个市场还是挺乱的。
因为研究所主要研究的是海水养殖，所以对海水养殖的鱼类有一定了解。我所知道的国内养殖的著名鱼类有牙鲆、石斑、大眼渔、鲈鱼、黄鳍鲷等，国外的有名罗非鱼、红鲷鱼、金头鲷等。这些鱼虽然都在海水养殖领域鼎鼎有名，但是个人认为最好吃的还是要数南美鲳。