青瓜干怎么做好吃？
青瓜干的做法 食材：小黄瓜500g、盐15g、糖20g、白醋适量 做法： 小黄瓜洗净，切成细丝；加少许食盐拌匀，腌制半小时，中间翻动几次，使盐水均匀敷到黄瓜上；腌好的黄瓜里倒去盐水，用清水冲洗干净，挤出多余水份； 加入白糖和适量白醋拌匀，装盘就可以啦！ 这样一盘酸甜爽口的凉拌黄瓜就做好了哦！是不是非常简单呢~
小贴士： 很多人做凉拌黄瓜都会用辣椒或者蒜泥来增加风味和口感，其实想要黄瓜味道更鲜美的，只需要加少量白醋就可以了，不喜欢吃酸的，可以不加哦！
令狐子洋优质答主第一次做，所以把过程都拍了，希望对你有帮助~ 1. 买来的青瓜去皮、用盐搓洗；再用凉开水清洗沥干（这样去掉青瓜的“苦味”和表面粘液） 2. 用刀背刮去外皮，切成滚刀块儿备用 3. 锅热后放入适量芝麻油、葱姜蒜爆香 4. 倒入切好的黄瓜翻炒至断生（加入一勺白糖提鲜）
5. 炒熟的黄瓜盛出来放到一个大碗里盖上盖子闷上一会儿更入味儿哦！ 【小贴士】 1.因为之前已经用盐泡过了，所以在炒的时候不需要再放盐了哈～ 2.这个菜其实非常好吃，就是做起来比较麻烦吧…
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