无骨炸鸡好吃吗？
无骨的鸡肉更好吃 其次，无骨的鸡肉更容易啃 无骨的炸鸡不容易腻 最后，无骨的炸鸡不会吃到一脸骨头渣子
1.鸡全腿去骨，用盐、生抽、老抽、胡椒粉抓匀腌渍2小时
2.鸡蛋液里加面粉调成浓稠度适中的面糊，把鸡腿均匀地裹上面糊
3.热油锅，下锅炸熟（大概4分钟）然后捞出控油
4.调酸甜汁：白醋+糖+番茄沙司+酱油混合均匀即可
5.锅里留底油，爆香葱姜蒜和干辣椒段后，下三勺番茄沙司炒出红油
6.倒入调好的酸甜汁大火烧开，关火让汤汁冷却
7.鸡肉蘸着酱汁吃
重点：
1.一定要用新鲜的鸡腿肉！不要用超市冷冻的！不要用冷冻的！
2.腌制鸡肉的时候尽量均匀入味儿
3.炸制的过程中油温不要太高，避免外皮焦糊
4.番茄沙司一定要多放一点儿才好吃啊～