虹豆怎么凉拌好吃？

长孙洁帆长孙洁帆最佳答案最佳答案

1、将虹豆放入清水中浸泡6小时左右，中间换水2-3次； （我一般头天晚上泡上，第二天就差不多了）

2、将虹豆洗净，放入锅中加适量的水，煮熟后捞出备用； （可以用高压锅，比较节省时间）

3、准备一盆凉开水，放入少许的盐和白醋搅拌均匀，作为拌酱使用；

4、把煮好的彩虹豆放到盆里，加入切好的香菜和辣椒丝，倒入调好的酱汁，拌匀即可食用了。

这样一碗酸辣爽口的彩虹豆就做好啦！是不是很心动呢？那就快动手做吧~

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