毛毛豆怎么煮好吃？
先买一包现炒的豆子，那种袋子密封的，里面还有热气腾腾的，刚刚炒好的豆子哦~ 然后准备一碗清水，一块干净的抹布。 把布放到清水里打湿，然后拧得干干净净的，不要太潮湿噢！不然会发霉！ 找一个大碗装好，把刚炒好的豆子倒进去，用湿布盖上盖子，让豆子继续闷着。大概十分钟左右就可以了啦～ 打开盖子就能看到豆子已经泡起来了，这时候可以把豆子捞起来滤水，放一边备用。
开始烧开水了。记得一定要开水哦！ 等到锅里的水开了以后，再把之前处理好的豆子放进去，小火慢慢煮沸，注意不要糊了锅底呦！ 这个时候可以加入少量的食用碱，或者是小苏打，更或者是酵母粉都可以的（加一点就够）。 搅拌一下让豆子充分吸收营养，然后就盖好盖子，让豆类更加充分的入味。
等豆子再次沸腾的时候就可以关火了！ 焖上十几分钟，让豆类更加充分的熟透，这时候你可以尝一下味道，咸的话就可以出锅啦！ 倒进碗里，撒点葱花和胡椒粉，香味扑鼻而来啊～一口咬下去，满嘴生香，滑嫩嫩的～好吃的不得了啊～ 煮绿豆可以用这个方法哒，不过记得要放够开水，而且要多焖一会呦！