柠檬烧黄鱼好吃吗？
这个菜啊，我是从小爱吃到大！ 以前在家乡小县城的时候，每年的春天和夏天都有很多卖早菜的，早上很早就会骑着自行车或者电动三轮车出来售卖，一般一上午的时间就卖光了。有萝卜丝、咸菜、豆腐乳这些，还有一种特好吃的腌菜——雪里蕻，用新鲜的小萝卜叶子或者雪里蕻加上辣椒爆炒，那个鲜啊，我至今都没有忘记。 还有一样食材是现在很难买到的，就是柠檬，我们那里盛产柠檬，街上到处都是卖柠檬的，卖的全是新鲜的柠檬，5块钱4个，我经常买了吃（那时我读书，生活费等全部是父母提供的）。 刚好前段时间做的柠檬烧黄鱼，就又想起了童年回忆，赶紧做了一锅，现在先分享给你们。
【材料】 黄鱼1条（800克左右）、柠檬2个、生抽3汤匙（45ml）、老抽1汤匙（15ml）、料酒2汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5克）、葱1段、姜3片、八角1颗、桂皮1小段
【制作】
1.黄鱼处理干净后，用厨房纸擦干表面水分；葱切段，姜切片备用。
2.锅中烧热油，放入葱和姜炒出香味，然后放入黄鱼，煎至两面金黄。 煎好的黄鱼盛出备用。
3.另起锅，加入三勺生抽+一勺老抽+两勺料酒混合均匀成为酱汁。
4.将煎好的黄鱼放入锅中，倒入调好的酱汁，加入八角和桂皮，大火煮开后转小火炖20分钟。
5.加入切好的柠檬，继续小火炖煮10分钟即可。 如果不喜欢太酸的话可以省略这一步哦~ 完成啦～ 闻着香味儿都忍不住口水直流……