番茄豇豆好吃吗？
作为一个土生土长的云南人，我非常的爱吃番茄和豇豆，小时候家里种了很多的蔬菜，其中就有番茄和豇豆，所以经常可以吃到应季的时候新鲜的番茄和豇豆做的菜，所以我也是特别喜欢吃这两个菜的。 之前在网上看到了有人分享用烤箱做炒米粉的方法，于是就想到了用烤箱来做这道番茄豇豆。
做法如下： 1.首先把切好的番茄和豇豆放在烤盘上，然后放入烤箱，80度烤半个小时左右；
2.在烤的过程中我们需要准备一下辅料，把大蒜切成片，小米辣切圈，小葱切葱花；
3.等到锅中烤好之后，我们取一个碗，打入两颗鸡蛋，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺鸡精、一勺白糖搅拌均匀备用；
4.把调好的料汁倒进锅里，大火烧开后，继续煮5分钟左右后，把泡好的粉丝倒进来，轻轻搅动，使得粉丝充分的吸收汤汁入味儿，等到粉丝完全被浸透了，就可以关火出锅了！ 最后盛入盘中，撒上葱末、小米椒圈点缀一下，香辣开胃又好吃的番茄豇豆就做好了！ 我一个人可以吃一大盘呢！ 你也赶紧尝试一下吧！