甲鱼鸡汤怎么做好吃？
食材准备 甲鱼1只，当归5克，黄芪5克，党参5克，生姜2～3片。 方法步骤 第一步：清理甲鱼 将杀好的甲鱼冲洗干净，用刀将其背部的软壳刮去(软壳上有许多细毛)；再将甲鱼肉用刀剁成小块。 第二步：加入配料 把甲鱼块放入炖盅内，同时放入当归、黄芪和党参，注入适量清水，盖上锅盖，文火炖3个小时左右。 第三步：加盐 待汤汁变浓时加入适量食盐调味即可服用。 可口小食谱 小贴士 1. 清洗甲鱼时，可以将其置于沸水中烫煮片刻，便于清除甲鱼背部的污物及细毛等。
2. 甲鱼体内可能有寄生虫，因此在食用时一定要烹熟煮透，以免感染。