菜如何蒸煮好吃？
我最喜欢吃的蔬菜之一，清炒、油焖、凉拌都可以，今天教你做最简单的「上汤白菜」！ 准备一棵大白菜，去掉老叶，清洗干净后对半切开； 生姜切丝，大蒜拍破切末，香葱打成结； 热锅冷油，下姜丝和蒜蓉爆香，然后加入一大勺生抽和适量食盐，小火煮5分钟出香味。 加入高汤（猪骨汤、鸡汤、鱼汤都可以）或者清水，大火煮开。
把切好的白菜片放入锅中，盖上盖子煮3分钟左右至白菜软熟。
最后，撒上葱花即可出锅～ 小贴士：
1.如果没有高汤，用沸水直接煮熟白菜也是可以的。但这样出来的菜肴味道会逊色很多。所以有条件的话还是用高汤哦~
2.我用的生抽是零添加的，色淡味鲜，不会太咸。但如果用的不是零添加生抽，记得少放盐。
3.这道菜没有难度，就是比较费时间。从起锅算起大概需要半个小时。