芙蓉虾球好吃吗？
“芙蓉虾球”这个名字很唬人，其实就是“油爆大虾”啦！ 【用料】 大对虾（海虾） 鸡蛋清 黄瓜 一包炸粉 干辣椒 花椒 葱姜 生抽 王守义十三香调味料 白糖 【做法】1.把大对虾洗净去头去虾线，留尾巴部位，放姜、葱白段、生抽、盐、料酒腌20分钟；
2.鸡蛋液里加入面粉和淀粉调成糊状待用；
3.锅里倒油适量，烧至8成热的时候，把对虾裹上鸡蛋糊下锅炸熟（大概3分钟左右），捞出来摆盘待用； 4.另起锅，少倒一点植物油，放入干红椒段和花椒粒小火煸至变色，加王守义十三香调味料、白糖炒出香味儿，倒入开水，调成糖醋味汁儿；
5.把调好的糖醋味儿浇在虾球上面，撒上葱花就好了~ 这菜的味道呢，是酸酸甜甜香香的，有一点儿辣味儿和花椒麻味儿，虾球外酥脆，里面软嫩，一口咬下去有爆浆的感觉，满嘴留香… 真的很好吃哒～你也要做来尝一下呀~