饺子肉陷怎么调好吃？
275赞啦，谢谢各位看官大人们～ 最近经常受到“怎么吃都不胖”等类似问题的邀约……其实吧，吃货的基因早就刻进了我的DNA里，想要瘦下去真的是比登天还难。。。 不过！我倒是可以把我吃胖的经历分享出来，让大家有个心理准备（手动摊手脸）——
小学时我住在部队大院儿里，每天的任务就是玩儿 和做午饭 ，一般情况我会选择包饺子或者煮方便面(因为方便又省事)。这时候的饺子馅儿是单纯的肉+酱油+大葱+姜末，现在想想可能是盐少了，不是很入味。总之吃完这些饺子，一个下午都沉浸在满满的幸福感中~
初中到了外地读书，伙食标准很高哟(←骄傲脸)每天三菜一汤，主副食随便打，鸡腿鸡翅羊肉串儿基本不缺席，馋嘴的时候还有泡面、小面包之类的…这时候的饺子里开始有胡萝卜了，味道也很好。但那时候学习紧，没时间自己弄饺子，常常在周末或假期时包一大碗放在冰箱里慢慢吃，一天一个，连着吃好几天。(๑•̀ㅂ•́)￢ﾸﾸﾸ
高中住校，生活条件更是没的说。虽然平时学习挺累的，但是每周星期天中午都有两个小时假！！可以回家补觉和吃爱吃的零食(๑´∀`๑)这时候的饺子已经花样翻新了，肉馅儿、菜肉馅儿、三鲜肉馅儿、豆腐粉条肉馅儿、素馅儿等等等等，咸淡适中，香而不腻，我都能吃下两个。
大学，解放了！生活丰富多彩，各种美食轮番上阵，偶尔馋虫上来了还会自己做点火锅吃。但这个时候有了减肥的意识所以会注意摄入量，不敢吃太多。而且大学时期经常参加社团活动和人际交往，也让我变得比以前更勤奋，所以这时候的饺子就已经能看出些胖子的影子了——个头比较大，皮薄厚适中，馅儿多，咸淡合适。
工作以后，时间完全由自己掌控，想吃什么想做什么几乎没人管，所以这时的我已经完全释放天性！什么高油高盐高脂的食物都往嘴里塞，火锅烤肉小龙虾奶茶蛋糕…天天都是肥宅快乐夜！（＿＿＿＿￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣）于是乎，体重也跟着上涨，一胖不可收拾→_→这时候的饺子已经成了油的化身，一口咬下去都是油花儿，真的不能再吃了。
总结一下： 1.放葱花+姜粉+酱油拌肉馅可以使馅料多汁；
2.蔬菜馅儿可以提前用酱油、醋、香油泡一下，这样不仅可以入味，还可以保持蔬菜脆嫩的口感；
3.调肉馅儿时可以打个鸡蛋进去增加黏性，更好包；
4.饺子皮也可以用面粉+鸡蛋+少许食盐调成糊状，用擀面杖擀薄。