薯条怎么做好吃窍门？
1、薯片（薯片的做法很复杂，喜欢的话也可以尝试一下哦） 原料：马铃薯500克 辅料：植物油2000克（实际用料400克左右），酱油30克，精盐7克，胡椒粉5克，干红辣椒6个，花椒30粒，香菜少许 制法：a.将马铃洗净，去皮，切成薄片，放在清水中浸泡； b.把酱油、精盐、胡椒粉、干红辣椒丝、花椒油调在一起，做成蘸汁儿； c.锅中加入植物油烧热，放入切好的土豆片，用中火油炸熟，然后倒入容器中，趁热浇入调好的蘸汁儿，拌匀了再吃。
2、炸薯条 材料：新鲜薯条适量，椒盐粉、辣椒粉各适量 做法：锅里热油，放薯条进去油炸，至金黄色捞起，撒椒盐粉和辣椒粉即可享用啦！～是不是很简单~我第一次做的时候，被这简单的步骤给震惊了hhhhh 不过要注意的是，第一遍炸薯条，温度不要太高，以免把薯条炸糊了；第二遍再加热油温，把薯条充分炸熟。如果喜欢吃酥脆的，可以把刚刚炸好的薯条沥干油直接吃。如果喜欢软一点的，可以泡冰水冷却后食用。