冬虫夏草花怎么做好吃？
1、将豆腐切成块，备用 2、锅中放入适量的水烧开，加入少许食盐，用来腌制豆腐，这样能使豆腐更紧致，不容易烂 3、把切好的虫草花和生姜放进砂锅里面，加入适量的清水，用大火煮开后，再改用小火慢炖半个小时左右；在炖的过程中，可以往锅里加入几个红枣一起炖煮，能更好的提香增色 4、待砂锅里的汤汁逐渐变少，加入浸泡后清洗干净的黄豆，盖上盖子，继续用小火慢慢炖约一个小时，汤汁渐浓，就可以关火了；关火后，让营养丰富的汤品在锅内静静闷着，会更加入味哦~
5、食用前，可以根据自己口味的轻重适当加盐调味。一碗热乎乎的滋补暖汤就做好啦！鲜香味美的冬虫草花靓汤就完成咯！喜欢喝粥的小伙伴们，也可以把这道汤品浇在米饭上，做成丰盛的荤粥，既省事又美味。
小窍门： 挑选虫草花时，要注意看颜色，一般以淡黄色为佳。还要仔细观察，好的虫草花表面光滑，无裂纹，且虫体完整，若发现发霉或发黑的虫草花一定要及时扔掉。 最后提醒大家，由于冬虫夏草药性温热，因此内有湿热积滞、痰湿内蕴的人最好不要服用哦～还有孕妇也应避免服用，以免对胎儿产生不良影响。