大米粥配什么菜好吃？
分享一个超快手又美味的大米粥做法，我每次煮一大锅，拌着咸菜喝掉，美滋滋~ 准备食材： 大米、香葱末，香菜末，胡萝卜丁，黄瓜丁（喜欢的蔬菜都行）。
具体步骤如下： 1.首先将大米淘洗干净后浸泡一段时间；
2.然后锅中烧开水，放入泡好的大米熬煮至软烂；
3.期间可以处理一下要拌的蔬菜，我用的是葱花和香菜，把香葱切成葱花，香菜切末备用；
4.大米粥煮得软绵绵的时候，加入切好的胡萝卜丁和黄瓜丁搅拌均匀，再煮5分钟左右即可；
5.最后调入少许盐和醋调味，一碗香喷喷的大米粥就煮好了！ 我一般在中午或者晚上煮一锅，拌着咸菜喝掉，美滋滋~~
首先说下，我吃的是糙米，不是精白的大米。 先说结论，用咸菜、花生米、咸菜和花生都好吃啊！ 1.咸菜 我自己喜欢吃咸萝卜干，买那种大包装的，便宜又好吃。把萝卜洗净切细条或小块，然后拌点酱油，放在锅里蒸熟就可以了啦~ 这个做法也适用于黄瓜丝之类的。（其实我觉得这个做法可以拿去做馒头呢……）
2.花生米 买生的去皮泡一天就软了哦！然后炒熟或者煮熟都可以啦~~直接放饭里就可以吃了～香得很呐～而且能吃到花生米的香味儿～非常棒哒～
3.咸菜+花生米 将以上两种弄好混合在一起，放葱花啥的更好啦～这样一碗有滋有味儿的早餐粥就做成了啦～
