干木鱼怎么烧好吃？
哈哈，这个我可有经验了！ 首先买一个质量好的木鱼（一定要够干），然后把它浸泡在清水里（注意不要让木头浮在水面上），泡12个小时左右就好了（时间太短会煮不熟哦）；再把表面的泥洗干净、沥干水备用。接着把葱姜蒜、豆瓣酱、老干妈都切好待用。 我一般喜欢用蒸的方法做，比较原汁原味一点。 在盘子底上铺一些姜葱，然后摆上处理好的木鱼，放入锅中隔水蒸熟（大概10分钟左右吧）。
重点来了！！！！在蒸的过程中我们要准备酱汁啦~取一个小碗调一碗酱汁，碗里放葱花、蒜末和剁辣椒（或者老干妈），倒上生抽、醋和白糖搅匀待用。 蒸好了！！！！开吃咯！蘸着酱汁吃味道一级棒啊！
当然你也可以不蘸，原汁原味也不错。
另外如果你喜欢吃辣椒的话，可以把洗好的红辣椒切丝拌在鱼肉里一起蒸，特别入味～