鱼怎么炆好吃？
先上答案，我推荐做姜葱炆鱼，味道非常赞！下面简单介绍一下做法~ 首先买几条鱼回来（我比较喜欢三文鱼或者罗非鱼），把鱼收拾处理干净后，在鱼身上划几刀，然后用适量盐、料酒腌制10分钟左右待用； 锅中热油，加入两勺豆豉和拍碎的生姜一起炒香。然后加入一碗清水，烧开后加入少许生抽、蚝油调味，最后把腌好的鱼下锅，小火焖炖20分钟就大功告成啦~~ 这样做出来的鱼肉又嫩又入味儿，而且不会有腥味哦～吃的时候再洒上葱花点缀一下，美味又漂亮~~~
如果喜欢吃辣的话，可以在炒豆豉的时候加入一些剁辣椒或者小米椒，烧出来的菜肴会更带劲儿~ 不过要注意的是，鱼肉很容易熟，不要烧太久，不然会老掉哦…… 以上~希望对题主有帮助^^