怎么蒸排骨最好吃？
原料 肋排（小排）、土豆两个、香葱适量
配料 生抽、老抽、白糖、盐、料酒、生姜适量
做法步骤
1.首先把买回来的排骨浸泡在清水里，水里加少许小苏打，这样可以把排骨里的血水泡出来；泡到水变清的时候再把排骨冲洗干净沥干水分备用；这一步可以去除腥味哦~
2.接下来开始腌排骨，用生抽、老抽、白糖、盐、料酒调一个酱汁，这个可以根据自己的口味来调，比较喜欢甜口的可以多放些白糖。然后把切好的姜、切成块的土豆和调好味的排骨放进电饭煲里，最后倒入没过排骨的清水，按下煮饭键开始煮啦！
3.等到电饭煲跳至保温模式时，打开盖子，用筷子翻拌一下排骨，让排骨能够均匀地沾上酱料，盖上盖子继续焖十分钟。这时候可以看见锅里的汤汁变得浓稠起来，锅底会有一层油膜，这就说明排骨已经入味了。
4.最后把煮熟的排骨连汤带料倒进容器里，撒上葱花就完成了！香辣软糯又入味的蒸排骨就做好啦～ 如果你也喜欢美食，请关注我 @吃货研究所 和@美食达人君 一起探索更多的美味吧～