蛋角怎么做好吃？
蛋包饭在日式快餐店中是非常常见的一种食品，其味道也是众所周知的不错。虽然看起来简单，但要想做的好吃也不简单。今天就来分享一个简单的办法，保证让你做出的蛋包饭香味四溢、嫩滑可口！ 首先我们在制作之前需要准备的材料有：大米、新鲜鸡蛋、黄瓜（可选）、胡萝卜（可选）、香葱、橄榄油、生抽、食盐等。
第一步我们先来处理食材，将大米淘洗干净之后加入适量的清水浸泡半个小时左右；然后把准备好的蔬菜清洗干净并切成葱花和细丝备用。接下来我们开始打散蛋黄和蛋白，注意这里只需要打到颜色混合均匀就可以了，不用完全打发。
第二步我们开始加热平底锅，然后倒入适量的橄榄油烧热，此时我们可以加入一些葱花或者香菜作为点缀，同时还能增加饼的口感，我们可以在锅里撒入少量的葱花或香菜后迅速的晃动锅底使香气散发出来。 第三步我们把调好的蛋液慢慢地倒入锅中，尽量让蛋液均匀的铺在锅底，这个时候我们就可以见到锅中的蛋液慢慢的被烘炒了起来，而且也会产生浓浓的香味。
第四步等到蛋皮已经完全凝固的时候我们就可以把炒好的米饭盛到盘底，然后再把蛋皮盖在上面，利用余温再焖10分钟左右即可食用了。如果在制作的过程中发现蛋液太干或者粘锅都可以适当的加入适量清水调和一下。
这样一道香喷喷的蛋包饭就制作完成了，是不是很简单呢？你学会了吗？