干锅什么鱼好吃？
要说最适合做干锅的鱼，那当然是牛蛙了。 首先，牛蛙体型比较大，处理起来也比较简单。把内脏和头去掉之后，洗干净就直接可以下锅了。然后，蛙的肉质很嫩，做起来容易入味，而且经过爆炒，肉已经吸收了锅底的香辣滋味，吃起来真是让人欲罢不能啊！
其次，因为蛙腿部的骨头是比较细的，所以吃着也不会有什么骨刺，这点也是让干锅牛蛙深受大众喜爱的原因之一。 最后，牛蛙的价格也比其他鱼要便宜一些，性价比算是很高的了。如果你还在苦恼干锅做什么鱼好，那就选择牛蛙吧！绝对不会有错！ 除了牛蛙之外，干锅鱼块也很好吃。拿筷子夹起一块鱼肉，放进嘴里慢慢咀嚼，香辣的味道瞬间在唇齿之间蔓延开来。 鱼肉的鲜香配上豆瓣酱的醇厚浓香，一口接一口，真让人上瘾啊！ 如果你喜欢吃鱼片的话，也可以试试四川的麻辣香锅鱼。把鱼肉切成薄片，然后用火锅的做法做成一锅麻辣鲜香的菜肴。 鱼肉入口即化，带着恰到好处的辣意，混合着豆芽和青菜的清新，让人吃过就难以忘怀。
好啦～～说到最后，不知你是否已经找到干锅用什么鱼做了呢？ 如果你当地有卖河豚鱼的，不妨买两条回来做一做哦！味道也是非常棒的！