虫草炒蛋怎么炒好吃？
材料： 鸡蛋4-5个，冬虫夏草10根左右（约2g）。 调料： 葱花适量、生抽酱油1汤匙、盐少许。 做法： 第一步：打散鸡蛋，加入葱花、盐、生抽调味拌均匀待用； 第二步：锅中热油（比平时炒菜的量稍多些），倒入蛋液快速滑炒凝固后盛出备用； 第三步：重起锅，倒油烧热，放入冬虫夏草煸炒出香味儿； 第四步：倒入鸡蛋一起翻炒均匀，即可出锅装盘咯！ （Tips：这个菜要做得好吃，关键就在于炒蛋一定要炒得嫩嫩的才好吃~所以蛋液打散后不要炒得太久，刚刚熟而带有生鸡蛋清的味道是最好的！另外，有些人不喜欢吃生姜，可以不放哦～这样更能保持鸡蛋原本清新的味道～）
小提示： 这个简单的家常小菜，虽然营养价值很高，含有蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B族、钙铁锌锰等营养成分，具有提高免疫、抗氧化、抗衰老、补肾益精等功效，但一次也不要吃太多哦~