水豆腐凉拌怎么做好吃？
原料：盒装内脂南豆腐1盒，红尖椒2个、大蒜3瓣 调料：生抽1汤匙（15ml），香醋1汤匙（15ml），香油1/2汤匙（3ml），白糖1茶匙（5克）
做法： 1、将红尖椒和大蒜分别切成碎末备用； 2、内酯南豆腐用凉水浸泡片刻后，从盒中取出放入盘中； 3、锅中倒入少许油烧热，放入红辣椒碎和蒜末炒香，关火后将它们充分晾凉； 4、将生抽、香醋、香油、糖放入锅中加热至糖融化，然后晾凉调成味汁； 5、将调好的味汁浇在南豆腐上，最后撒上红椒粒和大蒜末即可食用了。
小提示：
* 如果觉得用油煎辣椒比较麻烦的话也可以用干辣椒代替，不过口感就要差一些啦~
* 南豆腐的质地要比较嫩些，如果买的是北豆腐建议先放进微波炉里微一下再用来制作这个菜哦！
* 我这次用到的内脂南豆腐就是盒装的“老豆腐”，比较软也比较嫩，比通常所见的石膏豆腐要细嫩一些呢～
我最喜欢在夏天吃这道菜 因为清凉爽口、开胃健脾 是不可多得的一道美味呀^_^