虾皮怎么做法？
1、虾皮洗净，沥干水分。
2、油热后，放入虾皮煸炒。
3、辣青椒切丝，姜切片，蒜切成小块。
4、待虾皮炒至变软后，加入姜，蒜，尖椒。
5、煸炒数遍，加盐、味精、鸡精，可以出锅了。
6、注意：油炸食品食后应注意适当饮食，多吃蔬菜水果，有助于消化。
烹饪小贴士：
虾皮味甘、咸、性温，入肺、胃经；可养阴补虚、益肾健骨、止咳化痰、养血固精；用于脾虚虚咳、阳痿、男性腰膝酸软、阳痿、畏寒、腰膝酸软、脱发、眩晕健忘、风湿性关节炎、肺虚咳喘等症状。
虾皮含有蛋白质，钙，磷，铁，维生素A，维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素E，属健脑，补钙，壮阳，通乳，减负、利尿、镇痛，健胃等功效。
温馨提示：
1、虾皮不宜多吃，胆固醇含量高。
2、咳嗽患者不宜吃虾皮。
3、胃溃疡患者和患有慢性皮肤病或皮肤病溃烂者不宜吃虾皮。