小肠煲汤加什么作用？
许多人喝汤就喜欢拿个小碗，吃得饱饱的，其实这样不利于健康。喝汤，是有些人一种非常好的饮食习惯。可怎样喝呢？有的朋友喜欢喝得漂漂亮亮的，有的喜欢喝原汁原味的。那么，我们应该怎么样喝汤呢？下面介绍几种喝汤的方法：
一是喝汤要去“渣”。我们喝虾汤、鱼汤等，不可以把从肉里出来的“渣”全喝了，应该倒掉，因为这些“渣”里有蛋白质含量很高的东西，消化不了。
二是喝汤去“气”。有些汤里有胡萝卜，胡萝卜有味，但味道太香，为了汤的味道不和，应该把胡萝卜扔掉。三是喝汤要去“油”。有些朋友喝汤，喜欢喝得更漂亮一点，把肉丝或骨丝都吃了，汤里却是一点油没有。实际上，喝汤是起到滋润的作用，不需要把油去掉。
四是喝汤要淡。喝鸡汤，不要放盐，黑木耳等炖鸡时也不要放盐，因为黑木耳和人是一样的，只能消化吸收自己份额的盐分。如果放在鸡汤里，它吸收了的盐分就会排出体外。所以说，喝汤是养生的第一法宝。应该怎么样喝汤，怎么让汤更好喝、更健康、更有功效？
下面就教你几招：
①肉汤炖好后，冷却，去掉油，葱花、姜等。②鱼汤加一点胡椒，让人喝后浑身发热，可以起到作用。③肉汤最好不要一夜做完，应一小时舀一次，始终保持在沸腾时是最好的。④炖肉汤时一定要用水量很大、很闲的锅，因为肉汤会像气泡一样不断生长。⑤如果汤中肉太多，应做成肉丸或肉饼，使汤中油只停留一层，而不是浮在汤面。
二、饭前喝汤好：
中医养生之道就是讲究“上食果菜，下食五味”。也就是吃饭要讲究粗咖啡细饭吃，晚饭吃得香甜，每天晚上多吃一个水果。因为现在生活条件好了，人们都是精米精面，油炸食品，所以肠胃不是很灵敏，水果不利于消化，所以晚上多吃一个水果，有利于促进肠胃的蠕动，有助于消化的作用。
有谚语说：“早上吃枣，晚吃人参”。这是因为，红枣是人们冬春季常用的果品，有的市民从深秋开始便喜欢将红枣做成粥，一直喝到春节，因而冬季胃内总有食物，胃酸不被引诱。到了春节后，因为枣吃得不多，胃内食物也很少，胃酸便会不断地刺激胃及十二指肠黏膜，容易造成损伤。
三、用大补元气的作用药材煲汤
有产后体虚、月经不调、眩晕心悸、畏寒腹痛等症状，可用党参、红枣、生姜、当归、熟地、人参等进补。党参性味甘平，有补气、养血、止咳等作用；红枣补血养血，滋阴润肺；生姜性味辛温、暖胃化痰；当归有补血活血、调经止痛、润畅通便等作用；熟地、人参则对补血、补气有特别的疗效。
四、经期喝汤有讲究——在经期前三天可多喝一点益母草和生化汤，然后在经期多喝水，多吃一些水果和蔬菜，可以一定程度上改善经期腹痛、腰酸背痛、脸色苍白的症状。
如果月经量过多的话，建议在经期前禁食红枣、阿胶、当归、熟地、月桂叶，这些药物或食物会降低经血量，使血块产生，造成出血过量的现象