酱油小米辣好吃吗？
我是四川人，非常爱吃辣椒，不管是新鲜的还是干的，我都超级爱吃！ 以前我是不吃酱油的（除了做凉拌菜的时候放一点儿），觉得有怪味，放多了就咸。但是！！！我现在非常非常喜欢酱油了！特别是蒸鱼豉油和黄豆酱。下面推荐一下我觉得好吃的蘸水（只代表个人口味哦~）
1.豆腐乳+剁辣椒+生抽 这大概是四川人口中的“三辣椒”了吧。。。用豆腐乳来拌饭那真是绝了，我用这个拌饭，连吃两碗。。。还有用豆腐乳来炒菜，加一点青尖椒，那叫一个香啊~~
2.泡姜泡海椒+生抽 这个也是绝配，我不知道大家有没有这样吃过，反正我是非常喜欢这种味道。如果家里有泡菜坛子，就可以自己做咯～把姜和蒜泡进去，加点儿白醋和盐，就可以啦！记得每天搅一搅，以免沾锅底。一个月以后就可以拿来炒菜啦～
3.陈醋+糖+泡花生米 陈醋和泡姜差不多，也是我超爱的调料之一。在做饭的时候放一些，能提升许多香味呢~~~ 用花生米的话，我就喜欢用生花生，那样才有嚼头。把花生米用清水浸泡一会，然后捞出放入锅内，开小火慢慢焙熟，锅里不要放水哦～等到听到噼里啪啦的声音时，就可以盛出来了，趁热洒上白糖，拌匀即可。这个我是在下酒的时候吃的，一口一个，棒极啦哈哈哈……
4.凉拌酱油 这玩意儿跟北方的腐乳汁差不多，可以用来拌菠菜、黄瓜丝儿等等，滴几滴香油，香极了…… 说到凉拌，我最喜欢吃的就是冷拌面～面条煮熟后过凉水，然后捞出沥干，倒入适量酱油、老抽、陈醋、辣椒油、芝麻油，再撒上葱花、香菜，拌匀后即可食用。哇塞～一口面一口汤汁，美呆了……
5.海鲜酱油 这个是我在超市随手拍的，看起来很高大上。其实用来做蘸水也很不错哒～ 好了，暂时就推荐这些，都是我无限回购的！希望你会喜欢^^