什么菜方便又好吃？
要说哪些菜既方便又好吃，那就多了去了！ 比如煮点方便面、螺蛳粉；做个蛋炒饭、盖浇饭；做顿懒人火锅；炒个鸡蛋饼…这些算是比较常见做法简单的，当然还有更简单快速的做法——外卖。 不过我要说的不是以上这些小菜，而是大菜。做大菜也并不麻烦，关键在于你懂不懂技法和经验。下面我就介绍两个能做大菜的神器。有了它，小白也能变大厨。
第一个是电压力锅。用它可以做焖烧杯，也可以做高压锅。 以前我是不太喜欢用压力锅的，总觉得用压力锅会爆炸。自从用了电压力锅后，这种顾虑才慢慢消失。因为它带有防堵罩和泄压阀，双重防护让烹饪更安心。 用压力锅可以炖肉、炖汤、蒸馒头、煮饭……非常方便。
第二个神器就是空气炸锅了。有了空气炸锅就可以做出很多西式的菜品。 空气炸锅本身是没有加热功能的，所以它不能用来煎炒烹炸，只能做成烤制类的菜肴。利用空气炸锅可以做鸡翅、牛排、蛋糕、面包、饼干……种类多味道好。
除了这两个神器外，你还可以利用厨房的其他空间来做饭。例如利用灶台边的空隙，挂一个置物架，可以用来切菜、配料。炒菜的时候，不用一直蹲着洗菜、切菜，特别方便。还可以打散厨房，把厨房搬出来，在阳台或是其他空间再打造一个厨房。这样做菜更方便，也不会占用厨房的空间。 如果你不知道做什么菜，可以去超市买几个熟食卤味；去菜市场买只刚宰杀的老母鸡，炖个鸡汤喝；或者买点五花肉，做道红烧肉解解馋。